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Il Bridor Bakery Cultures Club
Ricette che vi immergono nelle Nel 2020 abbiamo creato il Bridor Bakery Cultures Club.
culture panificatorie locali Questo luogo di condivisione e riflessione riunisce i nostri 40
panificatori esperti in giro per il mondo. Insieme dibattono sulle
Scoprite oltre 130 ricette elaborate dai nostri chef e pani- nuove tendenze, sulle tradizioni gastronomiche locali e sulle
ficatori esperti in giro per il mondo! Queste schede-ricette, buone prassi da adottare nella panificazione.
scaricabili sul nostro sito Internet, possono essere filtrate Inoltre i nostri chef partecipano a eventi organizzati da Bridor
a seconda del momento della giornata, del tempo di pre- su scala internazionale. Tra tali eventi figura l’annuale Concorso
parazione e della difficoltà di realizzazione. di creatività culinaria, che li invita a rendere omaggio alla loro
cultura panificatoria regionale attraverso i prodotti Bridor.

BONUS: scoprite anche i trucchi dei nostri chef!
Scansiona questo codice per scoprire le ricette del concorso!

LE CULTURE PANIFICATORIE / 9