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IL NOSTRO DNA I NOSTRI IMPEGNI
La salvaguardia del savoir-faire artigianale
La qualità da oltre 30 anni
Da oltre 30 anni Bridor si ispira alla tradizione panificatoria
e si associa a degli chef per proporre prodotti gustosi e di Bridor impiega dei metodi di produzione rispettosi dei
carattere. Grazie a partenariati prestigiosi come quelli con la prodotti e dei tempi di riposo necessari allo sviluppo degli
Maison Lenôtre, la Maison Pierre Hermé Paris e il Meilleur aromi. I team sono composti da panificatori, ingegneri ed
Ouvrier de France per la panetteria Frédéric Lalos, Bridor esperti della qualità che lavorano a viennoiserie essenzial-
propone delle collezioni originali e adeguate a una clientela mente a base di puro burro. Alcuni tipi di pane sono prodotti
di fascia alta. con il lievito naturale rinfrescato da oltre 20 anni nei nostri
stabilimenti di produzione.
L’innovazione come motore
Le persone al centro della nostra attività
Vero e proprio motore trainante, l’innovazione
anima i collaboratori di Bridor fin dalla sua fon-
Dal 2019 sono disponibili degli esoscheletri per
dazione. È così che, ogni anno, vengono proposti
migliorare le condizioni di lavoro dei collaboratori
oltre 150 prodotti. Ripetutamente premiata per
del sito storico di produzione. Inoltre, nel corso
la qualità delle sue innovazioni dal “Grand Prix
dell’anno, vengono organizzate numerose inizia-
SIRHA Innovation”, Bridor offre un’ampia gamma
tive a favore dell’inserimento professionale, della
di prodotti che riflettono le culture panificatorie
sicurezza e del benessere.
di tutto il mondo.
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