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IL NOSTRO DNA                                                                                                                                                          I NOSTRI IMPEGNI

















                                      La salvaguardia del savoir-faire artigianale
                                                                                                                          La qualità da oltre 30 anni
                                      Da oltre 30 anni Bridor si ispira alla tradizione panificatoria
                                      e si associa a degli chef per proporre prodotti gustosi e di                        Bridor impiega dei metodi di produzione rispettosi dei
                                      carattere. Grazie a partenariati prestigiosi come quelli con la                     prodotti e dei tempi di riposo necessari allo sviluppo degli
                                      Maison Lenôtre, la Maison Pierre Hermé Paris e il Meilleur                          aromi. I team sono composti da panificatori, ingegneri ed
                                      Ouvrier de France per la panetteria Frédéric Lalos, Bridor                          esperti della qualità che lavorano a viennoiserie essenzial-
                                      propone delle collezioni originali e adeguate a una clientela                       mente a base di puro burro. Alcuni tipi di pane sono prodotti
                                      di fascia alta.                                                                     con il lievito naturale rinfrescato da oltre 20 anni nei nostri
                                                                                                                          stabilimenti di produzione.








          L’innovazione come motore
                                                                                                      Le persone al centro della nostra attività
          Vero e proprio motore trainante, l’innovazione
          anima i collaboratori di Bridor fin dalla sua fon-
                                                                                                      Dal 2019 sono disponibili degli esoscheletri per
          dazione. È così che, ogni anno, vengono proposti
                                                                                                      migliorare le condizioni di lavoro dei collaboratori
          oltre 150 prodotti. Ripetutamente premiata per
                                                                                                      del sito storico di produzione. Inoltre, nel corso
          la qualità delle sue innovazioni dal “Grand Prix
                                                                                                      dell’anno, vengono organizzate numerose inizia-
          SIRHA Innovation”, Bridor offre un’ampia gamma
                                                                                                      tive a favore dell’inserimento professionale, della
          di prodotti che riflettono le culture panificatorie
                                                                                                      sicurezza e del benessere.
          di tutto il mondo.









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