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LA NOSTRA RAGIONE

DI VITA LA PASSIONE PANIFICATORIA IN ALCUNE CIFRE

BRIDOR
ANIMA I TEAM BRIDOR FIN DA
QUANDO L’AZIENDA FU CREATA
DA LOUIS LE DUFF NEL 1988.

In tutto il mondo il pane è il cuore della vita
1 miliardo

Fa parte del nostro patrimonio culturale e ogni paese ha la sua cultura panificatoria: vivace, unica di euro di fatturato nel 2022
e che si trasmette di generazione in generazione. A metà strada tra tradizione e modernità, tra
locale e globale, le ricette si incrociano e si reinventano a seconda delle voglie dei consumatori.

Presente in più di
Fare vivere e condividere tutte le tradizioni panificatorie al mondo 100 paesi

Dalla baguette francese al gustoso pavé nordico, dal croissant a base di puro burro al croissant in tutto il mondo
giapponese ai fagioli rossi, dal chapati indiano al pao de queijo brasiliano.
Ci ispiriamo allo straordinario savoir-faire dei panificatori e degli chef di tutto il mondo per creare
prodotti d’eccezione... Pane e viennoiserie di carattere e di origine naturale, che rispettano ogni
9 siti
specificità locale.

di produzione
La passione panificatoria anima Bridor fin dalla sua creazione.

/ Immaginare e produrre nuove ricette facendo vivere la diversità dei sapori.
/ Sviluppare l’eccellenza dei nostri ingredienti e delle nostre filiere di approvvigionamento. 500.000 T
/ Coniugare potenza industriale e virtuosità dei savoir-faire.
/ Difendere con intransigenza la qualità e il gusto. di prodotti all’anno
/ Focalizzarci sulle persone per una pratica più sostenibile...

Tutto questo costituisce la missione di Bridor 3.500

collaboratori
Condividiamo insieme i talenti e le culture panificatorie per portare su ogni tavola BRIDOR,
dei prodotti da forno d’eccezione in più di 100 paesi in tutto il mondo. Share the bakery cultures of the world*

2 / MANIFESTO * Condividiamo le culture panificatorie di tutto il mondo.