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AS NOSSAS GAMAS O pão
ICÓNICAS só é bom
se for
saboroso.
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
A excelência da panificação francesa com receitas exclusivas elaboradas
em parceria com a Maison Lenôtre, em Paris, disponíveis em pequenos
formatos, ao serviço dos profissionais da hotelaria e da restauração.
Os pãezinhos desta gama se distinguem pelo seu requinte e delicadeza.
São maioritariamente entalhados à mão, confecionados com fermento
e cozidos num forno de soleira de pedra. Convidam a variar os prazeres
através de diferentes receitas, formas ou sabores.
EM FOCO
O FINEDOR®
Pãozinho icónico, sinónimo de ele-
gância e de delicadeza à francesa.
Os Finedor® são fabricados a partir
de farinha de trigo Tradição (T65), Bridor Assinado por
fermento de trigo e são entalhados
manualmente. Seguramente sabe- A Bridor trabalhou em parceria com Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de
rão sublimar os seus pratos e se France na categoria Padeiro, para propor uma gama de pães que com-
adaptarão a todas as suas receitas. binam criatividade e excelência.
EM FOCO
O PÃO DE FRUTOS ASSINADO
POR FRÉDÉRIC LALOS
Generosos em frutos, esses pães Bridor, assinados por Frédéric
Lalos, associam a maciez do miolo aos sabores intensos, graças
aos ingredientes selecionados minuciosamente. As subtis misturas
das farinhas de trigo, de centeio e de sarraceno reforçam a perso-
nalidade desses pães especiais, que são adocicados graças às notas
frutadas das inclusões.
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