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PÃES
O nosso saber-fazer
Matérias-primas de qualidade
/ Farinhas de trigo mínimo T65: desde 2021, todas as nossas fari-
nhas de trigo clássicas são fabricadas a partir de trigo cultivado
em França. *
/ Fermentos fabricados nos nossos ateliers de fabrico conforme
as especificações de cadernos de encargos bem precisos.
O gosto da tradição
/ Massas trabalhadas, preparadas e moldadas lentamente.
/ Respeito de um longo tempo de crescimento e de fer-
mentação, para obter miolos bem alveolados e sabores
únicos.
/ Cozidos ou pré-cozidos num verdadeiro forno de soleira.
Saber-fazer e criatividade
/ Uma oferta inspirada no puro saber-fazer da panificação
francesa e nas culturas de panificação do mundo, para
propor uma vasta gama de pães com formas e sabores
variados.
Compromisso para comer melhor
/ 98 % dos nossos pães são Clean Label Bridor.
10 / PÃES * Para os nossos sítios de produção franceses. Salvo imprevistos climáticos que tornem impossível um aprovisionamento em trigo 100% de origem França.
