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UNSERE LEGENDÄREN Brot ist nur
KOLLEKTIONEN gut, wenn es
Geschmack
hat.
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Herausragende Ergebnisse französischer Backkunst aus exklusiven Rezepten,
die in Partnerschaft mit La Maison Lenôtre in Paris entwickelt werden; in klei-
nen Größen, die speziell für den Bedarf des Hotel- und Gaststättengewerbes
konzipiert sind. Die Brötchen dieser Reihe stechen durch ihre Raffinesse und ihre
Delikatesse hervor. Sie werden hauptsächlich von Hand eingeritzt, mit Sauer-
teig hergestellt und im Steinofen gebacken. Sie sorgen mit ihren vielseitigen
Rezepten, Formen und Geschmacksrichtungen für abwechslungsreichen Genuss.
FOKUS AUF
LA FINEDOR®
Das legendäre Brötchen, ein Synonym
für Eleganz und Delikatesse nach
französischer Art. Die Finedor® wer-
den aus traditionellem Weizenmehl Bridor signé
(T65) und Weizensauerteig hergestellt
und von Hand eingeritzt. Sie sind auf Bridor hat in Zusammenarbeit mit Frédéric Lalos, „Bester Bäcker-Hand-
dem Teller ein echter Blickfang und werker Frankreichs“ eine Reihe an Broten entwickelt, die Kreativität und
passen zu allen Ihren Rezepten. Exzellenz vereinen.
FOKUS AUF
DIE BROTE MIT FRÜCHTEN SIGNÉ FRÉDÉRIC LALOS
Diese großzügig mit Früchten verfeinerten Brote Bridor signé Fré-
déric Lalos verbinden eine weiche Krume mit reichhaltigem und
intensivem Geschmack dank sorgfältig ausgewählten Zutaten. Die
subtilen Mischungen aus Weizen-, Roggen und sogar Buchweizenmehl
unterstreichen den starken Charakter dieser Spezialbrote, der durch die
fruchtigen Noten der eingebackenen Zutaten die nötige Milde bekommt.
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