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DIE BACK- LERNEN SIE DIE

LEBENDIG HALTEN KULTUREN BACKKULTUREN ANDERER
LÄNDER KENNEN

Seit vielen Jahren liegt es uns am Herzen, die Backkulturen aus aller Welt mittels unserer Produkte zu teilen und aufrecht zu erhalten.

Partnerschaften mit Bäckermeistern aus aller Welt

/ Frédéric Lalos, Bester Handwerker Frankreichs im Bäckerhandwerk, arbeitet
seit 12 Jahren mit uns an einer Kollektion an Broten, die seine Werte in Sachen
Typische Produkte, von lokalen Exzellenz und Kreativität widerspiegeln
Traditionen inspiriert / In 2021 hat sich Pierre Hermé, der 2016 zum besten Pâtissier der Welt gekürt
wurde, für Bridor eine einzigartige und kreative Kollektion an Feingebäck aus-
gedacht.
/ Die Produktreihe „Rustikal Brot“: Geschmacksin-
tensive Brote aus den Backstuben von Kamps, eine / Michel Roux Jr., der berühmte englische Chef mit 60 000 Abonnenten auf Insta-
Tochtergesellschaft von Le Duff in Deutschland. gram, ist der Botschafter unserer Produktreihe signé Frédéric Lalos in England.
Ein Sortiment, das seinen Ansprüchen bei Qualität und Geschmack gerecht wird.
/ Das Pastel de Nata: Eine süße portugiesische Köst-
lichkeit, die von Panidor an unserem Produktions- / Der österreichische Chef Johann Lafer, der heute in Deutschland lebt, ist eine
standort in Portugal hergestellt wird. wahre Küchenikone in seiner Wahlheimat. Seit einiger Zeit unterstützt er uns
bei der Entwicklung neuer Produkte.

Produkte, von den Kulturen aus aller Welt
inspiriert und um unser französisches
Know-How ergänzt

/ Die Schnecke Ultra Kanel: Ein Feingebäck mit skandinavischer
Inspiration mit intensivem Zimtgeschmack.
/ Das Croissant Zaatar: Ein Croissant mit reiner Butter und dem
Geschmack des Orients mit einer Mischung an Gewürzen und Frédéric Lalos Pierre Hermé Michel Roux Jr.
Kräutern.
/ Das Brot nach Panettone-Art: Ein Brot mit vielen eingebackenen
Zutaten, das sich an der italienischen Brioche inspiriert.
/ Und noch viele andere ...!
8 / BACKKULTUREN