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UNSERE LEGENDÄREN

KOLLEKTIONEN

Bridor x Pierre Hermé Paris Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

EINE EINZIGARTIGE & KREATIVE ZUSAMMENARBEIT EINE PRESTIGETRÄCHTIGE ZUSAMMENARBEIT

Angetrieben von gemeinsamen Werten und einem Die mehr als 20-jährige Zusammenarbeit hat sich aus den
tiefen Respekt für das Know-how haben Bridor und gemeinsamen Werten Anspruch, Exzellenz und Kreativität entwickelt.
Pierre Hermé Paris eine Kollektion an Feingebäck
Exklusive Rezepte, die von den Bäckermeistern von Lenôtre kreiert
entworfen, die es mit einem derartigen Geschmack
wurden, um Feingebäck ausschließlich mit reiner Butter, in delikaten
und einer solchen Finesse der Zutaten noch nie gab.
Geschmacksrichtungen und mit einer einzigartigen Blätterung
Pierre Hermé hat dabei nach einem anspruchsvollen herzustellen.
und präzisen Lastenheft mit der gleichen Sorgfalt
Diese Spitzenmarke von Küchenchefs für Küchenchefs wird heute
gearbeitet, die er auch bei seinen eigenen Kreationen
unseren anspruchsvollsten Kunden in der ganzen Welt angeboten.
an den Tag legt. Er hat fünf Rezepte kreiert, die
jeweils eine ganz eigene Assoziation an Geschmack
und Texturen haben.
Jede einzelne Zutat wurde sorgfältig ausgewählt, FOKUS AUF
wobei der Herkunft der Zutaten für diese Fein-
gebäckreihe eine besondere Aufmerksamkeit ge- FEINGEBÄCK FÜR DEN
schenkt wurde: französischer Weizen, Butter aus der LUNCH
Bretagne, Schokolade Pure Origine aus Madagaskar,
Das köstliche Feingebäck im
Mandeln aus Kalifornien, Zitronensaft aus Sizilien ...
Lunch-Format bietet den gleichen
Genuss wie das kleine Produkt.
Es ist bei Frühstücksbüffets in
Hotels und in Seminarpausen
unverzichtbar.
FOKUS AUF

GEFÜLLTES CROISSANT GEFÜLLTES CROISSANT
MANDEL PISTAZIE 80 G MANDEL ZITRONE 80 G
Ein Croissant mit schöner Blätterung, dessen weicher Dieses Croissant überzeugt mit seinem weichen
Kern aus natürlich bitteren Mandeln den feinen und sub- Kern aus Marzipan aus kalifornischen Mandeln mit
tilen Geschmack von Pistazien unterstreicht. Die Füllung dem spritzigen Aroma vom Saft der Zitrone aus
besteht ausschließlich aus Mandel- und Pistazienpaste. Sizilien und ein wenig geriebener Zitronenschale.

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