Page 13 - flipbook-plaquette-Bridor-SF23-NL

Gourmands
Gourmets
Heerlijke broden, die zich onder-
Deze collectie broden is gebaseerd op scheiden door hun recepten met
3 essentiële pijlers: kwaliteit, authen- zoete of hartige toevoegingen,
ticiteit en creativiteit. maar altijd op een basis van
De ingrediënten zijn streng geselec- brood dat 100% geïnspireerd is
teerd, en de desems bereid in onze door Franse bakkersvakkennis.
productie-ateliers waar de lange
gisttijden gerespecteerd worden. Com-
plexe vormen en afwerkingen worden
geboden die zo goed mogelijk op uw
behoeften aansluiten.

SCHIJNWERPERS OP

Wereldbroden FOCACCIA’S
Een puur product uit de Italiaanse culinaire geschiedenis! Dit
product, symbool van de Italiaanse gastronomie, kan de hele dag
Een collectie die bakkersculturen uit de hele wereld weer-
spiegeld: door gegeten worden, en is verkrijgbaar in verschillende vormen:
/ Broden met iconische recepten uit verschillende landen / Focaccia Ligure of Genovese: zacht, dik en wat zoutig, met
/ Broodrecepten geïnspireerd door lokale culturen, vermengd gaatjes over de hele oppervlakte.
met onze Franse vakkennis / Focaccia Romana: ook wel Pinsa genoemd, of Focaccia alla
pala. Een vrij platte, krokante focaccia, bereidt na een lange
gisting. In de Bridor catalogus is ze te vinden onder de naam
Proef deze collectie heerlijke broden: zoals bijvoorbeeld het
Nordic brood geïnspireerd door Scandinavië, of de typisch ‘Cinquanta’, als verwijzing naar de 50u durende gisting!
Italiaanse Focaccia Genovese!

BRODEN/13