Page 16 - flipbook-plaquette-Bridor-SF23-NL
P. 16
ONZE ICONISCHE
COLLECTIES
Bridor x Pierre Hermé Paris Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
EEN UNIEKE & CREATIEVE SAMENWERKING EEN PRESTIGIEUZE SAMENWERKING
Gedreven door hun gemeenschappelijke waar- Aan de basis van deze al meer dan 20 jaar durende samenwer-
den, hebben Bridor en Pierre Hermé Paris een king, de gedeelde waarden: die van veeleisendheid, perfectie en
origineel assortiment viennoiserie bedacht, creativiteit.
met bijzondere smaken en hoogwaardige in-
Deze exclusieve recepten zijn bedacht door de Meesterbakkers
grediënten.
van Lenôtre: deze viennoiserie is bereid met roomboter, wat dit
Pierre Hermé heeft, met dezelfde hoge eisen als bijzondere bladerdeeg zijn fijne smaak geeft.
voor zijn creaties, strenge en nauwkeurige pro-
Dit prestige-merk bedacht door Chefs, voor Chefs is tegenwoor-
ductspecificaties opgesteld. Zo heeft hij vijf re-
dig wereldwijd verkrijgbaar voor onze meest veeleisende klanten.
cepten gecreëerd, waarvoor hij stuk voor stuk
combinaties van smaken en texturen bedacht
heeft met zijn kenmerkende perfectionisme.
Elk ingrediënt is streng geselecteerd, met spe- SCHIJNWERPERS
ciale aandacht voor de oorsprong van de ingre-
diënten van dit assortiment: Frans tarwe, boter OP
uit Bretagne, pure chocolade uit Madagaskar,
amandelen uit Californië, citroensap uit Sicilië... LUNCH-VIENNOISERIE
De smaakvolle en subtiele
viennoiserie in lunchformaat
geven hetzelfde plezier als de
kleinere variant. Ze zijn niet weg
te denken van het ontbijtbuffet in
SCHIJNWERPERS OP hotels, of tijdens de pauze van
een seminar.
CROISSANT MET AMANDEL- CROISSANT MET AMANDEL-
PISTACHEVULLING 80 G CITROENVULLING 80 G
Een bladerdeeg-croissant waar de zachte, natuurlijke Deze croissant onderscheidt zich door zijn zoete
bitterheid van de Californische amandelen de fijne, vulling met spijs van amandelen uit Californië,
subtiele smaak van de pistache onthullen. De vulling op smaak gebracht met de uitgesproken parfum
is geheel van pistache- en amandelspijs. van Siciliaanse citroensap en wat rasp.
16/VIENNOISERIE