Page 12 - flipbook-plaquette-Bridor-SF23-RU

НАШИ ЗНАМЕНИТЫЕ О качестве

КОЛЛЕКЦИИ хлеба

говорит
его вкус.

Линейка Bridor от Lenôtre Professionnels

Совершенство французского пекарского искусства нашло свое отражение в уникальной
рецептуре, разработанной в сотрудничестве с Домом Lenôtre в Париже, что позволило
создать превосходную выпечку небольшого формата для профессионалов ресторанного и
гостиничного дела. Булочки из данной линейки отличаются своей изысканностью и утончен-
ностью. Надрезы на них наносятся преимущественно вручную, а рецептура подразумевает
использование закваски и выпекание в печи с каменными подами. Каждый найдет для
себя булочку по вкусу благодаря многообразию рецептур, размеров и вкусовых оттенков.

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ

БУЛОЧКИ FINEDOR®
Знаменитые булочки, ставшие сино-
нимом элегантности и традиционной
французской изысканности. Булочки
Finedor® готовятся с использованием
традиционной пшеничной муки (T65) Линейка Bridor
и пшеничной закваски, а надрезы на
них наносятся вручную. Они станут Компания Bridor в сотрудничестве с Фредериком Лалосом (награда «Лучший мастер
идеальным украшением подаваемых Франции в области пекарского искусства») создала линейку хлеба, сочетающую в
блюд и прекрасным дополнением к себе изысканность и особый подход к рецептуре.
любым рецептам.

В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ

ХЛЕБ С СУХОФРУКТАМИ
ОТ ФРЕДЕРИКА ЛАЛОСА
Хлеб из линейки Bridor от Фредерика Лалоса — это нежная мя-
коть, щедрая начинка и насыщенный вкус благодаря тщательно
отобранным ингредиентам. Изысканная смесь пшеничной, ржаной
и гречневой муки придает особые вкусовые качества хлебу, которые
гармонично дополняют сладкие нотки сухофруктов.
12 / ХЛЕБ