Page 14 - flipbook-plaquette-Bridor-SF23-RU
P. 14
ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
Наше мастерство
Слоеное тесто высочайшего качества
/ Чистое сливочное масло для большинства наших линеек: масло AOP Шарант-
Пуату или сладкосливочное масло для особой нежности и изысканности
слоеного теста венской выпечки.
/ Французская мука: классическая пшеничная мука, получаемая из пшеницы,
выращиваемой во Франции . 1
/ Яйца от кур, выращиваемых на свободном выгуле или открытом воздухе (для
наших французских производственных площадок).
Вкус традиций
/ Приверженность французским традициям производства
венской выпечки. Тесто предварительно подолгу расстаивается,
обеспечивая превосходные вкусовые качества, многогранность
ароматов и аппетитный золотистый оттенок слоеного теста.
Гибкость и быстрота приготовления
/ Продукция доступна как в категории СЫРЫЕ (т. е. готова к расстойке),
так и в категории РАССТОЯННЫЕ (т. е. готова к тепловой обработке),
что обеспечивает наличие продукции для любых нужд.
Наш приоритет — здоровое питание
/ 86 % нашей венской выпечки соответствует стандарту Clean Label Bridor .
2
14 / ВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА (1) На нашем производстве во Франции; за исключением случаев, когда непредвиденные климатические условия делают невозможными поставки пшеницы 100 % французского происхождения • (2) Кроме коллекции Panidor.
