Page 4 - flipbook-plaquette-Bridor-SF23-PT

O NOSSO ADN OS NOSSOS COMPROMISSOS

A preservação do saber-fazer artesanal
A qualidade há mais de 30 anos
Há mais de 30 anos, a Bridor se inspira na tradição da
panificação e se associa aos Chefs para propor produtos de Bridor utiliza métodos de produção que respeitam os
personalidade e saborosos. Através de parcerias prestigio- produtos e os tempos de descanso necessários ao desen-
sas, tais como as firmadas com a Maison Lenôtre, a Maison volvimento dos sabores. As equipas são compostas por
Pierre Hermé Paris e o Meilleur Ouvrier de France Boulanger, padeiros, engenheiros e peritos em qualidade que trabalham
Frédéric Lalos, a Bridor propõe gamas originais e adaptadas nas viennoiseries essencialemente de pura manteiga. Alguns
a uma clientela topo de gama. pães são fabricados com fermento preservado desde há mais
de 20 anos nos nossos ateliers de fabrico.

A inovação como motor O homem no centro
das nossas profissões
Verdadeiro motor de crescimento, a inovação
anima as Mulheres e os Homens da Bridor desde
Desde 2019, exoesqueletos estão em livre acesso
a sua criação. Mais de 150 produtos são, assim,
a fim de melhorar as condições de trabalho dos
propostos todos os anos Recompensada inúme-
colaboradores do sítio de fabrico histórico. Ações
ras vezes pela qualidade das suas inovações com
frequentes em favor da inclusão, da segurança e
o Grand Prix SIRHA, a Bridor oferece uma vasta
do bem-estar no trabalho também são organizadas
gama de produtos que refletem as culturas de
durante o ano inteiro.
panificação do mundo.

4 / O NOSSO ADN