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NOVITÀ Couque al burro
LA NUOVA GAMMA DI PRODOTTI
TIPICAMENTE BELGA!
Questo prodotto fondamentale in Belgio è una viennoiserie realizzata con una
pasta sfoglia lievitata (impasto per croissant).
La forma della Couque è diversa da quella del croissant. Infatti, diversamente dal
croissant che è realizzato con un triangolo di impasto arrotolato, la Couque ha una
forma romboidale prima della lavorazione.
/ Una sfoglia a base di puro burro ben sviluppata
/ Prodotti dall’aspetto regolare, golosi e ben dorati
/ Formati generosi
/ Consistenza morbida e croccante
/ Esiste in formato PDC e da lievitare
Ciabatta
UNA GAMMA DI PANE GUSTOSA
IN STILE ITALIANO!
La ciabatta è il punto di riferimento della cultura pa-
nificatoria italiana. Tanto popolare quanto la baguette
in Francia, questo pane ha una forma larga e piatta
e serve come base per realizzare diverse ricette.
Scoprite le ricette di ciabatte Bridor ispirate alla
tradizione italiana, ma con una punta di savoir-faire
40519 CIABATTA 100 G alla francese:
37147 CIABATTA ALL’OLIO
D’OLIVA 140 G / ingredienti di qualità: farina di Tipo “1” e olio ex-
41331 CIABATTA 330 G travergine d’oliva.
37140 CIABATTA 140 G / un’idratazione elevata e un tempo di lievitazione
31612 CIABATTA ALL’OLIO D’OLIVA controllato per ottenere un buon gusto e degli 40942 COUQUE 75 G 64 PZ. PDC
E OLIVE VERDI 180 G alveoli ben definiti. 40943 COUQUE ALL’UVETTA 85 G 64 PZ. PDC
40944 COUQUE 80 G 141 PZ DA LIEVITARE
/ Mollica soffice
40961 COUQUE ALL’UVETTA 85 G 135 PZ.
22 / NOVITÀ DA LIEVITARE
